fullstackit

Queso

La D. O. Queso Manchego es ya una garantía para la producción quesera de la Alcarria Conquense. Pero junto al tradicional queso curado, la zona produce otras variedades en función de los tipos de leche y tiempos de maduración. Quesos elaborados con leche de oveja, vaca, cabra o por mezcla de éstas; frescos y tiernos, como el tronchón, semicurados y curados, en ocasiones en cuevas naturales.

El manchego es un queso de pasta dura elaborado con leche de calidad que, tras su transformación en queso, rezuma los sabores primaverales de los pastos y hierbas aromáticas que constituyen la base alimenticia de las cabañas que pastan en la comarca.

SAT Río Mayor
Ctra. Huete-Cuenca, Km. 13
16513 Caracenilla
Tlf: 969 272 649
www.quesoslaermitadecaracenilla.com

Lacto Ganadera Rio Mayor S.L
Ctra. Carrascosa-Sacedón, Km. 11
16500 Huete
Tlf: 969 371 138
www.quesoshuete.com

Quesos Medina S.L
C/ Del Cristo, 15
16161 Torrejoncillo del Rey
Tlfs: 969 278 005 / 649 755 846
www.quesosmedina.com

Imágenes

fullstackit