Las variedades “milflores”, romero, espliego, lo dicen todo de este complejo cóctel de azúcares, de textura delicada, aroma franco y sabor amplio y armonioso que recuerda sus orígenes florales. La otra gran joya de la naturaleza alcarreña es el polen, recogido y enriquecido por las abejas, y cuyas propiedades dietéticas y medicinales son bien conocidas.
Juan Luís Olalla Montalbo
Ctra. De Cuenca-Priego, s/n
16842 Torralba
Tlf: 969 270 191
Teresa Gusano
C/ Ronda, 4
16813 Valdeolivas
Tlf: 969 317 018
Luz Perales Fuentes
Pza. del Coso,1
16850 Cañaveras
Tlf: 969 260 303
La Husma Apícola
C/ Gorrión,15
16540 Verdelpino de Huete
Tlf: 615 836 355
Miel Pósito Real
C/ Anselmo Cuenca, 1
16500 Huete
Tlf: 692 686 057
www.mielpositoreal.com
D.O. Miel de la Alcarria
Camino de San Martín, s/n
19180 Marchamalo (Guadalajara)
www.mieldelaalcarria.org